更多精彩
当前位置: 首页 > 伤感文章 > >正文

第一次亲见学校的厨房革命之三_散文网

时间:2021-08-28 来源:西陆文学网
 

燃料煤炭化

(1958年秋)

自古以来,永定县城的燃料都是柴火。从每家每户到机关单位,无一不是如此。居民大都买风炉(峰市的特产)和木炭,少许到山上打柴火;机关单位都是花钱买柴火,永定一中当然也不例外,而且学校大,人多,燃料消耗量也特别大。

记得当时,每天都有大量的挑运柴火进城卖到学校里,他们近则离县城5里路,如下坑、半坑里、东溪、礼田坝、新寨、龙磜、古镇等地,远则离县城10里,如中坑、龙门、富家地、龙安寨,甚至金沙等地。卖柴,成了这一带农民的一项重要家庭副业来源。起先都是肩挑,后来有了板车。挑运来的有生火的松毛或杂树枝叶,更多的是松树柴片,就是从山上砍下大松树,用斧头把它劈成片状,利于晒干,便于烧火。癫痫病患者有智力障碍吗>

到了“大炼钢铁”时期,到处都是炼铁高炉。且不说一座高炉一天能炼多少铁,单说它消耗的燃料,每天都要少则几十担多则几百担的木炭。这些木炭都是动员大量群众到山上砍柴烧出来的。深山里烧炭容易运输却难,附近地方运输较方便,却是森林资源越来越少。这样一来,不但砍柴卖柴的人少了,附近山上的树木也少了,学校用柴日趋紧张,柴火越来越难买。

这可急坏了学校领导,多次向县政府紧急汇报。所幸的是,在大跃进的年代,永定县对本县的煤矿也进行了一次普查,摸清了我县东北的坎市、培丰、抚市、龙潭等乡镇蕴藏着大量的煤矿,煤炭采掘业迅速发展,加上修建公路快步跟进,很快,县政府就决定让学校和机关单位改烧煤炭。上海什么医院治癫痫好t:-100000px;">( 网:www.sanwen.net )

政府决定之后不久,一车车的煤炭就运到学校来了。紧迫的问题是学校的厨房从来没有烧过煤炭。于是,学校就派人到坎市去向人家学习。原来,建国前发现有煤炭的地方(像坎市等地),许多人都早有烧煤的历史。他们是自己上山开煤洞、自采自用的,他们挖煤、烧煤的经验也很丰富。学校派出去的工人师傅,从当地烧煤的群众那里,学会了怎样烧煤块、怎样做煤球、怎样把握火候、怎样填充煤炭等一系列技术。

这一回,学校还吸取了“高炉蒸饭”失败的教训,不再急躁冒进了。首先请来泥水师傅,把煮教师菜的烧柴灶改为烧煤灶(因为如果煮不好,也数量较少,影响较小),由学习回来的师傅先尝试应用。然后,师傅北京小儿癫痫医院排名们互帮互学,使每个人都基本上掌握了烧煤炭的技术。接着,把烧水的烧柴灶改建成煤炭炉(因为万一如果热水供应不上,永定县城还有温泉可以缓解困难),继而又把煮学生菜的烧柴灶改为煤炭炉(因为煮菜可以一锅一锅分开煮,如果影响了一锅,就不至于影响第二锅),最后把蒸饭的烧柴灶也改为煤炭炉(因为这时各方面的技术都比较成熟了)。不久,整个厨房系统全部改用煤炭炉。

改烧煤炭,工人师傅都一致称赞优点实在太多,最大的优点莫过于蒸饭。师傅们再也不要每天半起来生火,只需在晚饭蒸好以后封上湿炭,中间留一个孔,到半夜用铁勾捅开烤干了的煤炭封层,掏出炭灰,灶膛里的火很快就会越烧越旺;师傅们再也不用担心饭蒸不熟了,熊熊的煤炭火可以一口气把十几层饭蒸熟而不夹生。而且,蒸饭的灶台也由三座减为两南京去哪里治癫痫座,既节省了厨房的空间,又充分利用了燃料。

从此,永定一中告别了烧柴的历史,真正实现了“燃料煤炭化”。

附记:1964年3月,鉴于每年城关地区薪柴销售量达150万株,县委决定:县城各机关、学校、厂矿一律改烧柴为烧煤,并在交通公路沿线各公社大力推广民用烧煤和烤烟烧煤,移风易俗,保护森林。同时把城关煤炭零售价由每吨24。8元降为21。8元(薪柴市价为每吨22元)。并由计委和林业部门负责督查。至4月29日,城关各单位均已改为烧煤。到九十年代,随着永定县产煤量的节节攀升和交通事业的发展,全县范围内基本普及了烧煤。(见1994年版《永定县志》。)

2010-12-13

首发散文网:

推荐阅读

热门阅读