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过年《二》炒年货学术争鸣www.hlmsw.cn,隆力奇会员登录

时间:2021-04-05 来源:西陆文学网
 

过年《二》炒年货

很怀念小时候“炒年货”的情景。每逢腊月二十后,母亲便把家里头那些储存的瓜子,花生,苕皮子,豌豆,蚕豆什么的拿出来开炒。时间不能太提前,因为怕我们这些小馋猫偷吃了,等不到过年就剩不下多少了。

母亲有一手炒年货的好手艺,炒出的瓜子花生又香又脆,苕皮子颜色金黄。隔壁家的舅妈不是炒过了就是炒浅了,常常惹得舅舅数落她,后来,舅妈便和母亲一起炒年货,也不被舅舅骂癫痫病的病因及危害了。两个人在一起搭手,炒起来也轻松些。只是舅妈常常说着说着话就忘了加火,或者火又加大了。炒年货火候很重要,所以母亲要时不时提醒她。其实炒年货很考验手臂力气的。先把洗干净的砂子在大铁锅里炒热,而后把瓜子放些进去翻炒,手里的锅铲不疾不缓的一直翻动着。我曾经帮母亲炒过一次年货,刚开始还好,到后来便觉手臂酸痛,睡一个晚上,第二天感觉手臂都抬不起来了。问母亲怎么那么厉害,炒那么多手臂不疼吗?母亲说:“怎么不疼!可不劳动你们男孩患有癫痫,为他治疗癫痫时能使用手术治疗吗?吃什么呀!”

最高兴的是我们这些小孩子。时不时跑进来抓一把放进衣兜里,跑出去和小伙伴们玩。母亲边炒边提醒我们不要吃刚炒熟还是热的瓜子花生,吃了会拉肚子的。那时候,谁家要是

提前些炒好了瓜子花生,在小村里很快会传遍:“某某家的年货都炒好了呢!你们家快了没有啊?”那言语里有羡慕也有些忌妒。母亲好强,看着我们几姊妹馋瓜子,来年种了好多的向日葵,那年大丰收,用装粮食的蛇皮袋装了一口福建治癫痫哪个医院好袋。刚进腊月,母亲便炒瓜子给我们吃。我和弟弟妹妹天天都把口袋装得满满的,可把小伙伴们羡慕坏了!母亲也常常招呼他们吃,给他们也装上满满的一衣兜。

炒年货的时候,母亲常常吩咐我们把门关好。村里有位懒大叔,游手好闲。腊月间的时候知道家家户户要炒年货了,闻着香味就来了。东家一把瓜子,西家一把花生。大家碍于乡里乡亲的面子,又到腊月间了不想与人争吵,春头腊尾,大家都讨个吉利,给他一些打发他走便是。那时候大导致癫痫病频繁的原因有哪些家都不富裕,也只有过年的时候能稍放肆的吃上那么几天。不象现在,大家手里头都宽裕了,瓜子花生早不是什么稀罕物。我婆婆是个热情好客之人,现在也还是喜欢自己炒年货,要是哪天炒年货了,早早邀请隔壁乡邻到我们家吃“鲜货啦!”

虽说现在随时随地都能买到炒熟了的瓜子花生什么的,可是炒年货飘出的香味,那些欢声笑语,那种丰收后的喜悦,在我们心里早已定格成一幅永远的年画。

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